DENOMINAZIONE:

Moscato d’Asti Docg

VITIGNO:

Moscato d’Asti 100%

ZONA DI PRODUZIONE:

Comune di Calosso.

VENDEMMIA

Seconda decade di Settembre, severa cernita delle uve, diraspatura degli acini e pressatura soffice.

VINIFICAZIONE

Fermentazione in autoclave a temperatura controllata con lieviti selezionati.

ABBINAMENTI:

Tipico vino da dessert, si abbina bene con dolci a pasta lievitata, meravigliosamente con il panettone, con pasticceria secca e dolci tradizionali.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

Ideale intorno ai 6°/8°.

COLORE:

Giallo dorato chiaro, brillante.

PROFUMO:

Molto fine, aromatico, fragrante.

SAPORE:

Dolce e fruttato.

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