DENOMINAZIONE:

Dolcetto d’Alba Doc

VITIGNO:

Dolcetto 100%

ZONA DI PRODUZIONE:

Langhe, comuni dell’Albese

RESA IN VIGNETO:

Circa 80 q.li / ha

ABBINAMENTI:

Vino a tutto pasto, particolarmente indicato per stracotti e carni alla griglia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

16-18°C.

COLORE:

Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei molto marcati.

PROFUMO:

Vinoso e fragrante con invitanti sentori di fruttato nei quali si riconoscono la ciliegia ela frutta.

SAPORE:

Decisamente secco ed asciutto, di modesta acidita’, leggermente amarognolo, delicato ed invitante.

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