DENOMINAZIONE:

Colline Novaresi Doc Nebbiolo

VITIGNO:

Nebbiolo 100 %

ZONA DI PRODUZIONE:

Colline novaresi, comune di Ghemme

RESA IN VIGNETO:

Circa 75 q.li / ha

ABBINAMENTI:

Ottimo a tutto pasto,con carni rosse e formaggi.Si presta anche come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

16-18°C.

COLORE:

Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei molto marcati.

PROFUMO:

Vinoso e fragrante con invitanti sentori di fruttato nei quali si riconoscono la ciliegia e la frutta.

SAPORE:

Decisamente secco ed asciutto, di modesta acidita’, leggermente amarognolo, delicato ed invitante.

 

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